Il programma di ChatGPT per un tour perfetto delle caffetterie in occasione del Mese del Caffè.

بمجرد أن أستيقظ من النوم صباحًا، يخبرني عقلي على الفور أن أتناول كوبًا من عصير البرتقال قبل أن أغادر عتبة منزلي.

أما بقية أفراد عائلتي، فيبذلون جهدًا أكبر قليلًا في تناول مشروباتهم الصباحية بتحضير فنجان قهوة بلو ماونتن (Blue Mountain Coffee) عتيق الطراز. لطالما أعجبتني رائحة فنجان القهوة الطازج والمشروبات الأخرى المستوحاة من القهوة، لكنني نادرًا ما أرتشف منها رشفة سريعة. وبما أن شهر القهوة الوطني في أوجه حاليًا، فقد قطعت وعدًا على نفسي بأن أخرج أخيرًا من منطقة راحتي في الشرب وأن أنغمس في تجربة استهلاك قهوة راقية.

بصفتي من سكان نيويورك (New Yorker) وأحب استكشاف كل حي من أحيائها خلال وقت فراغي في عطلة نهاية الأسبوع، أهدف إلى زيارة أبرز المقاهي في المدينة التي تقدم أروع المشروبات الساخنة والباردة لأستمتع بها.

مرة أخرى، توجهت إلى ChatGPT بهدف واضح في ذهني وطلبت مساعدته في الاحتفال بشهر القهوة الوطني على النحو الأمثل. وبعد الاطلاع على اقتراحاته للمقاهي والمشروبات، أصبح لدي الآن خطة عمل شهية لألتزم بها لبقية شهر أغسطس.

أين تذهب وماذا ترتشف طوال الشهر

للتأكد من أن ChatGPT يعرف مستوى خبرتي في شرب القهوة ومكان إقامتي، قدمت له هذا الموجه (prompt) ليعد لي جولة المقاهي المثالية:

“بمناسبة شهر القهوة الوطني، ما هي أفضل الطرق التي يمكن لشخص مثلي لا يشرب القهوة عادةً أن يحتفل بها؟ ضع في اعتبارك أنني أعيش في نيويورك، لذا ابحث عن أفضل المقاهي التي يمكنني زيارتها وتجربة خلطات القهوة الأكثر تميزًا.”

مباشرة ومنذ البداية، أخبرني ChatGPT بما يجب فعله وما لا يجب فعله:

إذا كنت لا تشرب القهوة عادةً، فأنصحك بتجنب الاحتفال بشهر القهوة الوطني بمجرد طلب قهوة سوداء كبيرة. نيويورك مثالية بالفعل لتحويل الأمر إلى مغامرة تذوق قهوة – بتجربة تحضيرات ونكهات وأصول غير عادية بدلًا من إجبار نفسك على حب القهوة التقليدية. مشهد القهوة المتخصصة في نيويورك متنوع بشكل غير عادي: يمكنك الانتقال من قهوة السايفون اليابانية إلى المشروبات المتأثرة بالكورية إلى حبوب البن الإثيوبية الخفيفة للغاية ومشروبات الإسبريسو الإبداعية في نفس عطلة نهاية الأسبوع.

ثم وضع روبوت الدردشة تحدي شهر القهوة الوطني المثالي، والذي يبدو ممكنًا وسهلًا بما يكفي لشخص مثلي لا يمتلك ثقافة القهوة ليشارك فيه. اقترح البدء بقهوة لا تشبه القهوة التقليدية، وتجربة مشروب حلوى قائم على القهوة، والبحث عن قهوة محضرة بطريقة مختلفة تمامًا، وتذوق قهوة أحادية المصدر (single-origin) لملاحظة النكهات التي تكتشفها، وإنهاء رحلة التذوق الشهية بقهوة نيويورك المتخصصة الأكثر تجريبية.

وأخيرًا، قدم لي ChatGPT قائمة بأفضل ستة مقاهي لزيارتها والتي تقدم نكهات فريدة تستحق التذوق:

• Coffee Project New York | East Village: قد يكون هذا أفضل محطة أولى لك تحديدًا. اطلب “اللاتيه المُفكك” (Deconstructed Latte). فبدلاً من تقديم اللاتيه التقليدي، يقدم Coffee Project الإسبريسو والحليب واللاتيه النهائي بشكل منفصل، مما يتيح لك تذوق كيف يغير كل مكون المشروب. كما يقدم المقهى مشروبات مبتكرة متغيرة مثل لاتيه السمسم الأسود ولاتيه الهوجيتشا بالقيقب.
• PARK at KIMS: هذه إحدى توصياتي المفضلة لحالتك، لأن التجربة هنا لا تقتصر على القهوة الأمريكية التقليدية. يقدم PARK at KIMS برنامجًا متجددًا للقهوة المقطرة (pour-over)، ويستخدم حبوبًا من محامص كورية، ويقدم مشروبات غير عادية مثل القهوة الباردة بالبرتقال (Orange Cold Brew). كما يقدم شاي تشايا النيبالي الخاص بالمقهى وماتشا ممتازة إذا قررت أن القهوة ليست خيارك في ذلك اليوم.
• Suited NYC: هذه هي المحطة التي تقول عنها: “أنا لا أحب القهوة حقًا، لكن هذا يبدو جيدًا”. لاتيه الموز في Suited هو أحد مشروباته المميزة. تخيل إسبريسو ممزوجًا بنكهة حليب الموز الكريمية، ليمنحك حلاوة ونكهة فواكه مألوفة إلى جانب القهوة.
• SEY Coffee: هنا أتحداك لترى ما إذا كان بإمكانك البدء في تقدير القهوة بحد ذاتها. SEY هي محمصة صغيرة في بروكلين تركز على أنواع القهوة المحمصة خفيفة التحميص والمُختارة بعناية فائقة. تشمل تشكيلتها الحالية أنواع قهوة من كينيا وإثيوبيا وكولومبيا وبيرو، مع نكهات تتراوح من البنفسج والبرتقال المسكر إلى الليمون.
• Dayglow: قد تكون هذه المحطة الأكثر متعة إذا كان هدفك هو “أرني ما يمكن أن تكون عليه القهوة حقًا”. يقدم Dayglow تشكيلة متغيرة من أنواع القهوة من محامص مختلفة، ومشروبات إسبريسو مبتكرة، وبرنامجًا جادًا للقهوة المقطرة. أحد مشروباته البارزة هو “فيينا لاتيه” (Vienna Latte)، بينما تتغير تشكيلة القهوة لديه بشكل كبير حسب ما يتم عرضه.
• Hi-Collar: إذا كنت تبحث عن تجربة قهوة مختلفة تمامًا، سأضيف Hi-Collar. إنه مقهى ياباني على طراز “كيساتين” (kissaten) متخصص في قهوة السايفون (siphon coffee) وحبوب القهوة المتغيرة. مشاهدة تحضير القهوة في جهاز السايفون الزجاجي جزء لا يتجزأ من التجربة بقدر تذوقها. شملت أنواع القهوة الحالية/المتغيرة حبوبًا من أماكن مثل بالي وكولومبيا وكينيا.

Conclusione

أنا شخص مغامر للغاية كلما حان وقت السفر إلى بلد آخر. وبراعم التذوق لدي لا تقل شجاعة؛ فأنا دائمًا على استعداد للخروج من منطقة راحتي وتقديم أطباق وطنية وعالمية لم أتذوقها من قبل لمعدتي. وبمناسبة الشهر الوطني للقهوة، أتاح لي ChatGPT فرصة مثالية لأرى ما كل هذه الضجة حول القهوة.

لقد كان حصولي على خريطة طريق شهية للاستمتاع بها من روبوت محادثة فعالاً تمامًا كما توقعت. والآن لدي رحلة طعام جديدة لأخوضها في مدينة تزخر بمقاهي القهوة في كل زاوية.