Non sono estraneo a Capacità di frittura ad aria. (Ecco qui Alcuni dei miei modelli preferiti di friggitrice ad aria.) Il potente meccanismo di riscaldamento a convezione riscalda avanzie tostatura Verdure, EGrigliare la carne Rapidamente e con una finitura croccante che ricorda la vera frittura, ma senza la pentola di olio. Ma dopo aver usato Ninja Crispi - ed è una friggitrice ad aria staccabile, facile da riporre - Il mio interesse per le croste croccanti si è trasformato in qualcosa di completamente inaspettato: le salse.
Preparazione della salsa nella friggitrice ad aria Non È normale. Le salse sono sempre state preparate sui fornelli: gli ingredienti vengono cotti in una pentola o in una padella e poi il tutto viene versato in una casseruola. Magari alla fine lo si mette in forno per farne una crosta di formaggio grigliato. Ma le cose sono cambiate per me: ora posso preparare una grande pentola di salsa piccante di pollo al bufalo, grigliarla e servirla, و Conservare gli avanzi nello stesso contenitore.
Perché la salsa è perfetta per la Ninja Crispi Cooker?
Tutto questo è possibile perché la Ninja Crispi Cooker è progettata per essere staccata. Il PowerPod (nome dato da Ninja al motore convettivo portatile) può essere estratto dalla camera di cottura. Questa camera è realizzata in vetro temperato trasparente. È abbastanza carino da poter essere utilizzato come piatto da portata ed è abbastanza piccolo da stare in frigorifero insieme alle altre ciotole. Il sistema di cottura Crispi è dotato di due ciotole (una grande e una piccola), così puoi cucinare in una e conservare qualcosa nell'altra. Inoltre, entrambe le ciotole sono dotate di coperchio. Ecco la mia recensione completa della Ninja Crispi Cooker.
Preparare la salsa in una friggitrice ad aria può sembrare insolito, ma questo metodo di cottura ha i suoi vantaggi. È facile da pulire come la cottura in una pentola sola, ma cuoce dall'alto verso il basso anziché dal basso verso l'alto. Puoi cuocere gli ingredienti direttamente nella ciotola della friggitrice ad aria e fermarti per sollevare l'unità Ninja Crispi PowerPod e mescolarli quando necessario. Per cucinare gli ingredienti necessari, basta semplicemente mescolare le spezie e gli ingredienti più cremosi, come panna acida, yogurt o maionese. Quindi ricoprite con il formaggio e rimettete il PowerPod al suo posto per farlo sciogliere finché non diventa dorato e liscio. La tua friggitrice ad aria è ora una griglia veloce ed efficiente. Non c'è bisogno di aggiungere la salsa in un nuovo piatto: servitelo semplicemente così com'è.
Ecco le mie salse preferite che si possono preparare nella Crispi Cooker.
Ricetta del pollo Buffalo Dip
Questa ricetta è veloce da preparare e molto deliziosa. La scelta della salsa buffalo giusta è la chiave del successo di questa ricetta, quindi assicurati di utilizzare il tipo che preferisci.
gli ingredienti:
- 225 grammi di petto di pollo disossato
- Cucchiaino di sale
- Un pizzico di esaltatore di sapidità
- ½ tazza di yogurt greco
- 55 grammi di formaggio cremoso
- Da 2 a 4 cucchiai di salsa piccante Buffalo (preferibilmente salsa piccante Buffalo) Hot)
- 1/3 di tazza di formaggio cheddar grattugiato, più altro per guarnire
- Da 1 a 3 cipollotti, affettati, separando la parte bianca da quella verde
1. Disporre le striscioline di petto di pollo sulla griglia della macchina Ninja Crispi, cospargerle di sale e di esaltatore di sapidità. Cuocere il pollo in forno per 10 minuti, o finché non è cotto ma non dorato.
2. Estrarre la griglia da sotto il pollo e rimuoverla. Sminuzzare il pollo con una forchetta direttamente nella ciotola del Ninja Crispi.
3. Aggiungere lo yogurt, il formaggio cremoso, 5 cucchiai di salsa Buffalo, il formaggio cheddar e le parti bianche e verde chiaro dei cipollotti. Cuocere per altri XNUMX minuti in modalità cottura.
4. Il formaggio e lo yogurt devono essere molto morbidi. Mescolare bene tutti gli ingredienti e assaggiare per vedere se serve altra salsa Buffalo. Distribuire il pollo con salsa Buffalo su un piatto da portata e cospargere con altro formaggio Cheddar. Cuocere per 3-5 minuti in forno. Guarnire con cipollotti affettati e servire.
Come preparare la salsa di cipolle francese
Non avrei mai immaginato di poter caramellare le cipolle in una friggitrice ad aria, ma con la Crispi Fryer funziona. Non tralasciare il glutammato monosodico e la salsa Worcestershire, perché conferiscono quel sapore umami intenso che tutti cerchiamo nella salsa di cipolle francese.
gli ingredienti:
- 2 cipolle medie (circa 14 once), affettate
- 2 cucchiaini di olio vegetale
- 1 cucchiai di burro
- cucchiaino di sale
- 4 once di panna acida intera
- 3 once di yogurt greco naturale
- ¼ cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- un pizzico di glutammato monosodico
1. Distribuire le fette di cipolla in una piccola ciotola Ninja Crispi. (Non utilizzare la rete). Conditela con olio e sale. Mescolate leggermente le cipolle per ricoprirle d'olio, ma non siate troppo precisi. Tagliare il burro a pezzetti sopra le cipolle.
2. Cuocere le cipolle per circa 30 minuti in forno, mescolando ogni 3-5 minuti. (Caramelizzare le cipolle richiede tempo, indipendentemente dal metodo di cottura.) Assicuratevi di mescolarle spesso. Questo passaggio è importante per far sì che le cipolle cuociano in modo uniforme. Alcune estremità potrebbero bruciarsi, ma questo è del tutto normale. Piuttosto, è In realtà è una buona cosa.
3. Una volta che le cipolle saranno morbide e dorate uniformemente, togliere la ciotola dalla padella e lasciare raffreddare le cipolle caramellate per circa 15 minuti. Aggiungere panna acida, yogurt, cipolla in polvere, salsa Worcestershire e glutammato monosodico. Servire a temperatura ambiente oppure coprire con un coperchio Ninja Crispi e conservare in frigorifero fino a completo raffreddamento.
Ricetta ricca di salsa di carne a sette strati
Questa ricetta è perfetta per le feste. Se sei un ospite, fermati al passaggio 5, riempi il contenitore con il coperchio NinjaCrispi e metti il PowerPod in macchina. Collegare il PowerPod all'alimentazione e grigliare il formaggio poco prima di servirlo.
gli ingredienti:
- 450 grammi di carne macinata di tacchino (o qualsiasi altro tipo di carne macinata)
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino di sale
- 1 bustina di condimento per tacos (o qualsiasi altro mix di condimenti a tua scelta)
- Olive a fette (preferibilmente olive verdi ripiene di jalapenos)
- ½ lattina di fagioli fritti
- ½ tazza di panna acida (o yogurt greco naturale)
- da 2 a 3 cucchiai di salsa
- cipolle verdi affettate
- ½ tazza di formaggio cheddar grattugiato
1. Antera Bicarbonato di sodio Utilizzando una mano guantata, amalgamare il macinato di tacchino alla carne. Questo aiuterà a rosolare la carne e a mantenerla tenera.
2. Mettere la carne nel contenitore Ninja Crispi senza la retina. Nota: nella foto utilizzo il contenitore piccolo, ma alla fine la salsa non entrava quasi per niente. Penso che la prossima volta userò il contenitore più grande.
Cuocere la carne in forno per 25-30 minuti, girandola ogni 5 minuti circa. All'inizio sembrerà un po' brutto, con la parte superiore dorata e la carne cruda sotto, ma continua a cuocerlo. La friggitrice ad aria cuoce dall'alto verso il basso, quindi girare la carne sminuzzandola è il modo migliore per cuocerla in modo uniforme.
3. Quando la carne appare quasi cotta e quasi rosolata, aggiungere il sale e la bustina di condimento. Completare la cottura della carne.
4. Aggiungere alcune olive alla carne. Quindi disporre uno strato di olive sulla carne. Distribuire i fagioli refried sulla carne. Aggiungere uno strato di panna acida, seguito da uno strato sottile di salsa, quindi cipollotti e guarnire con formaggio cheddar grattugiato. Se si utilizza il contenitore più piccolo, premere delicatamente la salsa verso il basso in modo che si trovi sotto il bordo del contenitore. Evitare che il formaggio tocchi il PowerPod.
5. Cuocere la salsa per un altro minuto o due sulla funzione pane per far sciogliere il formaggio e servire con patatine fritte, pane croccante o tra due panini per hamburger per un'insalata gourmet. perché no?
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